原委一终年丰茂草场的滋补，冬季的牦牛最为肥壮，跟着惠民牦牛肉勾当的到来，正式迎来冬宰月，几十万斤牦牛肉于12月15日正式开售。惠民牦牛肉相闭到多数家庭的“肉案子”，何如确保牦牛肉以最好的品格抵达民多手中？12月14日，记者来到位于市曲水县的西藏圣佳食物拓荒有限公司（牛羊定点屠宰厂）一探原形。

　　12月15日，由市农业村落局承办的“2023年市牦牛肉会集上市出售勾当”正式开启，该勾当为期7天，共计投放48万斤牦牛肉。记者通晓到，为了让市民民多买到安定肉，此次勾当所出售的牦牛肉均产自当地，且务必经产地检疫及格后方能举办出售。

　　近年来，惠民牦牛肉出售勾当因实惠的代价、优异的品格深受宏壮市民民多的迎接，同时也涉及到千家万户的“肉案子”，其肉源、品控平素是消费者闭怀的重心。12月14日，记者来到位于市曲水县的西藏圣佳食物拓荒有限公司（牛羊定点屠宰厂）一探原形。“咱们公司本年承接了7万斤的惠民牦牛肉投放职司，可能确保投放市集的牦牛肉均为崭新现宰。”西藏圣佳食物拓荒有限公司副总司理魏浩说，“咱们从林周县、尼木县等市周边县区尽心选购了牦牛，每头牦牛都有本地农业村落局开具的检疫证实，确保强壮。”

　　记者正在现场看到，围栏中圈着不少待宰的牦牛。魏浩先容：“牦牛进厂后，咱们会先将牦牛分圈举办巡视，确保没题目后再进入屠宰通道。”记者通晓到，只管添置牦牛时闭连部分依然出具了检疫及格证实，但屠宰厂如故会对每一头牦牛举办四环素、磺胺类药物、氯霉素、瘦肉精药物残留检测，此中瘦肉精蕴涵三项检测，以确保宏壮市民民多添置到高品格的安定肉。

　　12月15日，记者来到位于圣地天国洲际大饭馆广场西侧的“2023年市牦牛肉会集上市出售勾当”现场。这里有当雄县、林周县、曲水县、达孜区、尼木县、市净土集团公司六个牦牛肉出售区，同时设有墨竹工卡县藏猪出售区。勾当还未先导，便有不少市民民多正在各个出售区前排起了长队，十分旺盛。

　　“这里的牦牛肉36元一斤，而市道上的其他牦牛肉要40多元一斤，买上百斤的牦牛肉算下来能省钱不少钱。”市民次仁告诉记者，“我本日希望买一只牛前腿和一只牛后腿，回家做风干肉。倘若思买现成的风干牦牛肉，我看现场的合营社出售点也有卖，挺便当的。”

　　记者属意到，勾当现场除了牦牛肉和藏猪出售区，还其余设立了11个农畜产物加工企业和合营社出售区，厉重出售糌粑、藏蜜、风干牦牛肉、菜籽油、辣椒酱等农副产物。此次勾当时候为12月15日至12月21日，每天出售至17：00了局，有必要的市民民多可前去选购。

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