重心提示：2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳资产发扬大会、特种乳专业委员会劳动集会”正在西安召开。大会以“大肆发扬特种乳资产，促实行业多元化发扬”为中央，会聚了当局率领、地方行业协会率领、科研院校卖力人、行业专家及企业代表等200余人。大会深化探求了特种乳资产发扬面对的机缘与挑拨及他日倾向，协谋资产发扬大计。集会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主理。……（宇宙食物网-）

　　2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳资产发扬大会、特种乳专业委员会劳动集会”正在西安召开。出席集会的有中国乳成品工业协会理事长刘江毅、实施理事长刘美菊、道理事长宋昆冈、国度食物安宁危害评估核心准则二室主任王君、富平县当局副县长梁勇、广西奶业协会会长谢秉锵、中国农业大学教导毛学英、广西壮族自治区水牛切磋所副所长曾庆坤、中国农业科学院农产物加工切磋所副切磋员张书文及羊乳、骆驼乳、牦牛乳、水牛乳四个专业委员会秘书处卖力人。大会以“大肆发扬特种乳资产，促实行业多元化发扬”为中央，会聚了当局率领、地方行业协会率领、科研院校卖力人、行业专家及企业代表等200余人。大会深化探求了特种乳资产发扬面对的机缘与挑拨及他日倾向，协谋资产发扬大计。集会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主理。刘江毅正在致辞中夸大，特种乳如羊乳、水牛乳、牦牛乳等，因其奇异的养分价钱和强健长处，仍旧成为鞭策乳业多元化发扬的苛重力气。目前，陕西、广西、甘南等地通过特征产区培养，变成千亿级资产集群，带头地方经济并帮力农村复兴。面临特种乳种源依赖进口、产物同质化等挑拨，他提出科技革新、资产链协同、墟市拓展等发扬倾向，并倡议政产学研合作无懈，鞭策特种乳高质地发扬，帮力国民养分强健升级。国度食物安宁危害评估核心准则二室主任王君以《乳品准则筑筑思绪》为题，为企业做了战略解读。她指出，乳业发扬需对峙“四个最苛”，古板乳成品需正在“顶天登时”中守正革新，新型乳成品及因素的研发需同步完备准则体例，特种乳资产应巩固央地协同互帮，鞭策准则订定与资产升级。王君夸大，消费者对乳品安宁与品德的需求日益提拔，行业需以标准、完备、提拔为重心，杜绝幸运心绪。国际乳品联络会中国国度委员会信用主席宋昆冈做了《大肆发扬特征乳 丰饶国内乳品墟市》的申诉。申诉深化领会了我国特种乳资产发扬面对的多重挑拨。宋昆冈倡导：鞭策特种乳资产周围化养殖、开垦干酪、效力乳品等高附加值产物；巩固科学宣称，铲除消费认知壁垒，扩张消费墟市。特种乳行动乳业“幼而美”赛道，需求战略与科技双轮驱动，开释潜力。中国乳成品工业协会实施理事长刘美菊做了《闭于培养特种乳特域的劳动申诉》，总结特种乳特征产区的培养劳动处境。通过培养陕西富平“中国羊乳之都”、甘南“中国牦牛乳都”及广西南宁“中国水牛乳之都”等特征产区，特种乳资产实行了横跨式发扬。协会连合特种乳资产发扬特征，正在鞭策准则化筑筑与《食物安天下家准则》修订，为企业加强战略救援等做了大方劳动，他日协会将络续从深化工夫革新、人才培育及地方文明与品牌交融等方面救援地方特征产区筑筑，帮力资产升级，任事农村复兴与强健中国策略。富平县副县长梁勇出席集会并措辞，他先容了富平县羊乳资产发闪近况，从体系计划、龙头带头、准则临盆、科技维持、品牌策略等五个方面总结发扬阅历，并对羊乳资产他日发扬倾向提生资产链协同、科技革新驱动、人才体例培育等倡导。

　　广西奶业协会会长谢秉锵就广西奶业及南宁水牛乳之都的发扬处境做了先容。他先容到，广西行动水牛奶重心产区，奶水牛存栏10万头，水牛奶年产量约12万吨，占天下总量的85%，水牛乳及闭联加工乳成品年产量约为80万吨。水牛奶干物质含量达18.5%，乳卵白含量4.5%-5.5%，养分价钱显着。但因为种源题目，国内奶水牛单产仅1.8吨/年，远低于印度(3.5吨/年)，此后要正在周围化养殖、深加工、开垦高附加值产物上下时期。羊乳专业委员会主任委员、西安百跃羊乳集团有限公司实施董事孟江涛做《羊乳专业委员会秘书处劳动申诉》。陕西羊乳占天下85%，2023年墟市周围180亿元，中暮年及母婴消费驱动增加。全资产链45%为周围化养殖，工夫打破乳铁卵白自给率至28%，计算2035年变成800亿级墟市。骆驼乳专业委员会副主任委员、新疆华垦乳业集团有限负担公司总司理刘右民做《骆驼乳专业委员会秘书处劳动申诉》。驼乳墟市周围2023年达104亿元，电商占比45%。驼乳要依托老龄化需求开垦效力性产物，加快智能化养殖与“中药+驼奶”的革新，对象是2026年打破200亿元，鞭策以准则化巩固国际互帮。牦牛乳专业委员会主任委员、甘肃华羚乳品股份有限公司董事长敏永祥做《牦牛乳专业委员会秘书处劳动申诉》。中国牦牛存栏占环球90%，2024年产奶100万吨，产值25亿元。龙头企业带头620万农牧民增收，三产交融帮力生态与资产协同发扬，品牌筑筑与科技革新鞭策青藏高原特征乳业升级。水牛乳专业委员会主任委员、皇氏乳业集团有限公司副总司理杨健做《水牛乳专业委员会秘书处劳动申诉》。依托“一带一同”引进巴基斯坦种源，筑牢水牛奶资产发扬底子。以智能化引颈资产发扬，正在产物研发，调解组织上下时期，对象是2028年出口东南亚墟市。中国农业大学教导、骆驼乳专业委员会主任委员毛学英做《特征乳特质活性因素发现与养分强健效用》专题申诉，聚焦特种乳特质活性因素发现，深化说明特种乳养分强健效用，为特种乳产物研发供应了科学维持。广西壮族自治区水牛切磋所副所长曾庆坤做《水牛乳的开垦与诈欺》的申诉，总结了我国水牛乳开垦诈欺的史籍与近况，比照说明了表洋水牛乳开垦处境与胜利案例，深度阐释我国奶水牛发扬苛重意旨，为我国奶水牛资产提出了吻合行业近况的发扬倡导。中国农业科学院农产物加工切磋所切磋员张书文就羊奶加工与养分国表里切磋发扬做出专业解读，对我国与宇宙羊奶资产数据做出完全说明，并提出自筑适度周围牧场、新工夫研发运用、多样化产物研发等倡导。新疆华垦乳业集团、西安百跃羊乳集团、陕西红星美羚乳业股份有限公司、浙江忠梦昌强健科技股份有限公司四位企业代表缠绕着特种乳资产复兴与发扬分享了各自珍贵阅历与心得。本年主旨一号文献，夸大救援以家庭牧场和互帮社为主体的养殖加工一体化发扬，为我国特种乳资产发扬供应了战略开导。中国特种乳资产发扬大会的召开，督促了行业正在法例准则、奶源筑筑、科技革新、提拔品德、行业自律、热闹墟市等方面杀青了通常共鸣。